¿ QUÉ ES
ES APICAL ?
Apical es la alianza generada entre los principales participantes de la Industria de Insectos Comestibles de América Latina, para promover y apoyar el desarrollo de la industria en la región.
MANIFESTO.
¡ JUNTOS HALAMOS MÁS FUERTE ¡
Como productores de Insectos Comestibles latinoamericanos, somos pioneros en el desarrollo de esta nueva industria, que sin lugar a dudas es el futuro de la alimentación humana y animal.
Unidos podremos llevar nuestros emprendimientos a otro nivel, avanzando de manera más segura, rápida y sostenible.
OBJETIVOS.
. Impulsar el uso de los insectos comestibles como materia prima en la alimentación animal.
. Promover la inclusión de los insectos comestibles dentro de la dieta humana cotidiana.
. Trabajar en conjunto para acceder a mercados nacionales, regionales e internacionales.
. Desarrollar estudios científicos en conjunto con instituciones universitarias, unidades de investigación y entes públicos y privados, con el fin de generar bases informativas confiables, que sirvan de apoyo a los reguladores para su información y una mejor toma de decisiones y legislación de la Industria de Insectos Comestibles, con beneficio tanto para los participantes como para los consumidores.
. Diseñar, Proponer y recomendar un manual de buenas prácticas de manufactura e higiene básicos, que sea de cumplimiento voluntario para todos los aliados, pero que garantice un mínimo de calidad en la producción de insectos comestibles.
PATROCINADORES.
Si eres parte de la Industria de Insectos Comestibles en cualquier lugar del mundo, tienes afinidad con este sector o simplemente deseas apoyar la iniciativa #APICAL, puedes convertirte en un PATROCINADOR.
