"Edible insects Future prospects for food and feed security"

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"Edible insects Future prospects for food and feed security"

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FAO. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome, 2013.

About the course

Este libro evalúa el potencial de los insectos como alimento y pienso y recopila información e investigaciones existentes sobre insectos comestibles. La evaluación se basa en los datos más recientes y completos disponibles de diversas fuentes y expertos de todo el mundo.