"Edible insects Future prospects for food and feed security"

Fuente: FAO. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome, 2013.

MAR. 23, 2023

Fuente: FAO. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome, 2013.

Este libro evalúa el potencial de los insectos como alimento y pienso y recopila información e investigaciones existentes sobre insectos comestibles. La evaluación se basa en los datos más recientes y completos disponibles de diversas fuentes y expertos de todo el mundo.