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INFORMACIÓN Y
RECURSOS

Aquí puedes encontrar diferentes recursos como manuales, guías, reportes y otras herramientas de gran utilidad para tu Emprendimiento relacionado con los Insectos Comestibles.

RECURSOS.

Este libro evalúa el potencial de los insectos como alimento y pienso y recopila información e investigaciones existentes sobre insectos comestibles. La evaluación se basa en los datos más recientes y completos disponibles de diversas fuentes y expertos de todo el mundo.

Fuente: FAO. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome, 2013.

El objetivo general de la Guía es ayudar a los productores de insectos comestibles para consumo humano y animal, a lograr un alto nivel de protección del consumidor y salud animal mediante la producción de productos seguros. Con este fin, la Guía proporciona una orientación a los productores de insectos para que apliquen de manera efectiva la legislación de la UE sobre seguridad de los alimentos y los piensos y otros requisitos de la UE relacionados (por ejemplo, requisitos de etiquetado de alimentos y piensos, subproductos animales de la UE y legislaciones sobre EET), al tiempo que les proporciona un incentivo para desarrollar un sólido sistema de gestión de la seguridad de los alimentos y los piensos.

Fuente: IPIFF, International Platform of Insects for Food and Feed. EU, 2020.

Un acercamiento a la Mosca Soldado Negro (MSN) ó Black Soldier Fly (BSF). En este webinar GRATUITO hablaremos por 1 hora sobre el uso de la larva de la mosca soldado Hermetia Illucens como fuente de proteína en la alimentación animal. Prepárate para un webinar en el cual muchas de tus dudas serán resueltas, y donde podrás participar en una sesión privada de preguntas abiertas.

Fuente: www.moscasoldadonegro.com, Colombia, Enero 2021.

A practical manual for farmers and inspectors

Fuente: Food and Agriculture Organization of the United Nations Bangkok, 2020

Calculadora de Inversión Planta Bioconversión LSN

Herramienta para el cálculo de inversión estimado para la implementación de una Planta de Bioconversión LSN

PRÓXIMAMENTE

Manual de Bioconversión LSN

Manual básico para el manejo de un proceso de bioconversión de residuos orgánicos mediante el uso de la Larva Soldado Negro.

PRÓXIMAMENTE

APP de Gestión de Sistema de Bioconversión LSN

Aplicación para la administración de una granja de bioconversión de residuos orgánicos mediante el uso de la Larva Soldado Negro.

PRÓXIMAMENTE

APP de Control de Unidad de Reproducción

Manual básico para el manejo de un proceso de bioconversión de residuos orgánicos mediante el uso de la Larva Soldado Negro.

PRÓXIMAMENTE

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