Moscas a la carta: ¡Buen Provecho!

Por Pablo Correa Torres | pablocorreatorres@gmail.com

En términos estrictamente nutritivos las moscas están hechas de lo mismo que el resto de animales que hacen parte de nuestras dietas: proteínas, ácidos grasos, vitaminas y minerales. Investigadores en Uninorte comienzan a meterle el diente al reto de convertirlas en fuente nutricional.


https://www.uninorte.edu.co/web/intellecta/moscas-a-la-carta-buen-provecho

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