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¡Descubre el próximo gran alimento del futuro! APICAL está orgulloso de promover y apoyar la industria de insectos comestibles en...
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Aquí podrás encontrar las noticias más relevantes de la Industria de los Insectos Comestibles a nivel regional y mundial.
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Rodrigo Llauradó
- 2 mar
Grillos fritos, un manjar de la gastronomía con insectos
La forma más popular de cocinar grillos es friéndolos, un método tradicional en países donde se practica la entomofagia. En México,...
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How to make insects the norm?
Como parte de los esfuerzos que adelanta el Emprendimiento Sibö para cerrar la brecha entre los insectos y la industria de alimentos, con...
230
Rodrigo Llauradó
- 9 feb
8 Estrategias de Marketing para Productos con Insectos Comestibles
Vender productos hechos con insectos comestibles es todo un desafío para las empresas. Por eso, es muy importante el trabajo del área...
530
BIOFLY, UNA EMPRESA QUE A PARTIR DE RESIDUOS ORGÁNICOS PRODUCE PROTEÍNA PARA AVES
Biofly, una empresa que a partir de residuos orgánicos, producen proteína y grasas para las mascotas y el sector avícola Nicolle Altamar...
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Rodrigo María Llauradó
- 26 ene
Insectos que biodegradan plástico, ¿los nuevos aliados para el medio ambiente?
Hace algunos años, una empresa de chocolates comenzó a recibir quejas de los consumidores de que habían encontrado insectos comiendo los...
240
Rodrigo María Llauradó
- 20 ene
Bioconversión de pérdidas y desperdicio de alimentos con larvas de mosca soldado negro
El crecimiento alarmante de las pérdidas y el desperdicio de alimentos (PDA) en todo el mundo genera varios problemas socio-económicos y...
520
Rodrigo María Llauradó
- 12 ene
4 Beneficios para la salud de comer grillos de campo jamaiquino (Gryllus assimilis)
¿Estás considerando incluir grillos en tu dieta? Mirá estos 4 beneficios que aportan para la salud.
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(Re) Descubramos el valor de los insectos comestibles
¿Y si te digo que comer insectos no es ninguna novedad? El humano los consume desde el Paleolítico. Es decir, que desde hace miles de...
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Colbitex SA de CV parra.roman@gmail.com
- 21 oct 2022
Primera Reunión de la Alianza APICAL
La alianza de la Industria de Insectos Comestibles de América Latina APICAL, le invita amablemente a unirse a la Primera Reunión de...
540
Rodrigo Llauradó
- 26 abr 2022
Ya no son 2 mil millones de consumidores de insectos
Nuevas declaraciones científicas revelaron que el número de consumidores de insectos podría diferir de la cifra de 2 mil millones de la FAO.
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Colbitex SA de CV parra.roman@gmail.com
- 9 ene 2022
Moscas a la carta: ¡Buen Provecho!
Por Pablo Correa Torres | pablocorreatorres@gmail.com En términos estrictamente nutritivos las moscas están hechas de lo mismo que el...
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Granjas de insectos vs. Ganadería convencional: perspectiva de gases de efecto invernadero
Los insectos tienen un gran potencial como alternativa sostenible y respetuosa con el clima frente a otras fuentes de proteína animal.
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Colbitex SA de CV parra.roman@gmail.com
- 4 sept 2021
Insectos: La Alimentación del Futuro.
Alimentación y dietas sustentables: Aspectos sociales, económicos y ambientales. Revista The Food Tech Magazine. By Ivonne Marquez. CEO y...
370
Colbitex SA de CV parra.roman@gmail.com
- 16 ago 2021
Podcast: Composta con larva de mosca soldado | Illucens México
Vida Casi Cero by Valeria Tejeda ¿Sabías que las moscas no son malas? Justo como lo leíste, la mosca soldado negro es aliada a la hora de...
330
Colbitex SA de CV parra.roman@gmail.com
- 13 ago 2021
Biofly Colombia + Tecno Parque Nodo Bucaramanga
Importantes alianzas en Investigación y Desarrollo Dentro de las líneas de @biofly.co, la nutrición animal toma vital importancia,...
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Rodrigo María Llauradó
- 19 jul 2021
Insectos Populares de la Gastronomía de México
Con más de 500 especies de insectos comestibles, México es el país con la mayor tradición culinaria con insectos de América.
650
Rodrigo María Llauradó
- 4 jul 2021
Perfil Nutricional del Grillo de Jamaica (Gryllus Assimilis)
La dieta con grillos promueve la salud humana gracias a su aporte de proteínas, minerales y vitaminas.
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Colbitex SA de CV parra.roman@gmail.com
- 26 jun 2021
Insectos comestibles: de un manjar ancestral al alimento del futuro.
La degustación de insectos se practica sin tabúes en Asia, África y América Latina. Los beneficios de la gastronomía ento y el factor...
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Rodrigo María Llauradó
- 21 jun 2021
Cocina Ento, el Arte de Cocinar Insectos
La cocina ento es una rama de la gastronomía y se define como la forma creativa de preparar platos empleando como ingrediente principal...
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